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Kochen ist eine der schönsten Angelegenheiten der Welt – auch wir VeganerInnen sind keine Kostverächter. Dank einer umfangreichen Palette an rein pflanzlichen Alternativen sind der Kreativität am Herd heutzutage praktisch keine Grenzen mehr gesetzt.
Mit den nachfolgenden Rezepten auf Basis unter anderem von würzigen und authentischen Vegourmet-Alternativprodukten wollen wir Ihnen ein paar Anregungen liefern – von traditioneller Hausmannskost, schmackhaften flotten Gerichten bis hin zu raffiniert kreativen Köstlichkeiten ist alles dabei.
Wir freuen uns übrigens auch auf Ihre Rezeptideen mit Vegourmet-Produkten! Dabei zu beachten: Bitte mit Foto des Kochkünstlers und kurzer Beschreibung zur Person. Dann noch ein kleines Foto des gezauberten Gerichtes und eine schöne Zutatenliste dazu, damit unsere Leser das ganze auch Nachkochen können. Das ganze an info@vegourmet.at senden. Besonders tolle Rezeptideen werden veröffentlicht, dem Einsender winkt eine kleine Aufmerksamkeit von Veganversand.at.
Alf Waibel,Inhaber Veganversand.at
Herrlich frisch schmecken die sommerlichen Polentaschnitte.
Claudia Bazinger,Totally Veg
Panierte Jeezo-Würfel geben dem sommerlichen Salat das gewisse Etwas.
Alf Waibel,Inhaber Veganversand.at
Ein herrlich herzhaftes mediterranes Rezept: Pizzagenuss on the go. Frisch zubereitet ein Renner auf jeder Party, aber auch als leichtes Abendessen mit frischem Salat sehr beliebt.
Heidi Rechberger,Head of veganpowercooking.at
Eine lecker knusprig käsige Angelegenheit als Alternative zu Fertigknabbergebäck aus dem Supermarkt. Mit einer intensiven Note von Jeezano, und einem mediterranen Finish aus Rosmarin.
Heidi Rechberger,Head of veganpowercooking.at
Ein italienischer Sommernachtstraum mit frischem Spinat und feinen Röstaromen von Pinienkernen.
Heidi Rechberger,Head of veganpowercooking.at
Tortellini einmal anders! - Ein herrlich leichter aber umso raffinierterer lauwarmer Tortellini-Salat mit knackigem Gemüse und frischen Tomaten.
Claudia Bazinger,Totally Veg
Sommerlich leichtes exotisch feuriges Gemüsegericht mit veganem Visch. Schnell zubereitet, mit Reis als Beilage ein Gericht im Kreise von Freunden an lauen Sommerabenden.
Heidi Rechberger,Head of veganpowercooking.at
Mehr als nur Tortellini: Mit diesem Tortellini-Gratin mit Jeezano-Finish können Sie Gäste begeistern! Dazu ein frischer knackier Salat der Saison und fertig ist eine leichte, aber sehr schmackhafte Mahlzeit.
Heidi Rechberger,Head of veganpowercooking.at
Ein frischer herrlich leichter Klassiker mit knusprigen Stücken von Vegourmet Lucky Nuggets Chickin Style. Aufgepeppt mit getoasteten Weißbrotwürfeln, mit Vegourmet Jeezano verfeinert.
Heidi Rechberger,Head of veganpowercooking.at
Ein schnelles, leichtes Gericht der Saison, mit der Leichtigkeit des Spargels und dem mediterranen Flair der Vegourmet Chorizos - dank vier verschiedener Sorten zur Wahl, von mild rauchig bis zu intensiver Pikanterie.
Claudia Bazinger,Totally Veg
Ein schönes Gericht auch für Gäste: Relativ flott vorbereitet, durchzieht bald der Duft nach italienischer Lebensart und Gaumenfreuden die Küche.
Alf Waibel,Inhaber Veganversand.at
Am Beispiel der Sojavilets von Vegourmet wird klar, wie einfach es ist, mit getrockneter Sojarohware, wie Schnetzel, Schnitzeln, Würfel und Steaks leckere Fleischalternativen ganz nach eigenem Geschmack zuzubereiten.
Alf Waibel,Inhaber Veganversand.at
Damit überzeugen gewiefte Veganköche die eingefleischtesten Omnivoren: Herzhaftes Gulasch, auf Basis von Trockensoja und geräuchertem von Vegourmet.
Alf Waibel,Inhaber Veganversand.at
Eine alemannische Spezialität, die so nicht nur im Wilden Westen Österreichs, sondern auch in Süddeutschland und in der Ostschweiz sehr gerne genossen wird. Traditionell besonders am fleischfreien Freitag. Dazu reicht man einen schönen Kartoffelsalat.
Alf Waibel,Inhaber Veganversand.at
Das ist ein typisches Rezept von den sparsamen Alemannen: Trockenes Brot wird nicht weg geworfen, sondern getrocknet und je nach Bedarf zu Semmelbröseln, Brotsuppe und anderen Köstlichkeiten weiter verarbeitet.
Alf Waibel,Inhaber Veganversand.at
Hier also ein Rezept für einen angenehm sämigen Nudelauflauf, der leicht käsig und pikant schmeckt - aber vor allem ist er sehr köstlich, und schreit, mit einem knackigen Salat serviert, unbedingt nach einem Nachschlag.
Claudia Bazinger,Totally Veg
Dieses Gericht kann als Hauptgericht gegessen werden, mit einem knackigen grünen Salat und knusprigem Brot, oder auch als würzige Beilage zum veganen Grillabend. Egal, wem ihr ihn serviert, dieser Couscous-Salat weiß sicher zu beeindrucken!
Claudia Bazinger,Totally Veg
Die Chorico ist in verschiedenen Sorten erhältlich: Von feurig bis mild ist für jeden Geschmack etwas dabei, und sie ist genau richtig für diejenigen, die sich nach etwas kulinarischem Urlaub im Süden sehnen.
Claudia Bazinger,Totally Veg
Da der Vegourmet Santeciano selbst schon einen angenehmen Geschmack hat und sich durch seine härtere Konsistenz perfekt zum Raspeln eignet, war die Idee von Pancakes mit Käse und Zwiebel geboren, und trotz des relativ simplen Rezepts waren sie ein Volltreffer - luftig, würzig und herzhaft.
Claudia Bazinger,Totally Veg
Das rauchige Aroma der Wurst passt perfekt zum säuerlichen Geschmack des Krauts, und die cremige Sauce rundet alles ab. Das Sandwich ist perfekt als schnelles Abendessen, zu einem Glas Bier oder als Snack für echte Männer (oder echte Frauen!).
Claudia Bazinger,Totally Veg